Situato sulle colline di San Miniato, nel cuore della Toscana, dal 1968 il Ristorante Collebrunacchi salvagardia l’autentica cucina del territorio in un luogo fermo nel tempo, dove ci piace pensare che sia sempre domenica.
Disponiamo di alcune camere, semplici e pulite, per viandanti e vacanzieri.
Le nostre pentole sobbollono fin dalle prime ore del mattino. La nostra griglia cuoce con ardore le tradizioni più profonde.
Al Ristorante Collebrunacchi, offriamo un'immersione nella cucina tradizionale toscana. Da noi potrete degustare piatti classici come la "Ribollita" e specialità di cacciagione, tra cui penne al cinghiale e pappardelle alla lepre.
Il tartufo bianco di San Miniato è protagonista nei nostri tagliolini, mentre gli arrosti alla brace e di selvaggina delizieranno i palati più esigenti. Per finire, i nostri dolci fatti in casa sono il perfetto epilogo di un pasto indimenticabile. Venite a scoprire i sapori autentici della Toscana a Collebrunacchi.
Ci piaccioni i vini buoni, fatti con amore e rispetto per la terra.
Ci piaccioni i vini artigianali, fatti di sapienza, conoscenza, sensibilità.
Fondata negli anni '60, questa gemma culinaria ha radici profonde, piantate dal Fattore e dalla Fattoressa, figure emblematiche della zona, che sognarono di creare un luogo di incontro e di ricreazione per i contadini e i viandanti stanchi.
Via collebrunacchi, 6/Abr
56028 San Miniato (PI)
Martedì - domenica
12:30 - 14:30 & 19:30 - 22:00
